焼酎 鹿児島の口コミ

鹿児島の特産品で焼酎アイス作ってみた!

投稿日:2016年2月25日 更新日:

物は試し、ブランデーとアイスを焼酎とアイスに変えてみました!

先日、ネットで見たのですが、「ブランデー+アイス」がとてもおいしいスィーツになるらしいです。サントリーの公式サイトにもありました。

http://www.suntory.co.jp/

とってもおいしそう!

そこで筆者は考えました。
ブランデーといえば蒸留酒ですよね。
ウィスキーも蒸留酒。

そう、鹿児島が誇る焼酎も立派な蒸留酒ではないですか!

それならば焼酎+アイスだってイケるんじゃないの?

…ということでダメでもともと、やってみようということになりました。

鹿児島でやるならまずは白波でしょ!

そしてアイスも地産地消!セイカのラクトアイス!

張り切ってコンビニで買ってきました。DSC_1069

コレだけ見ると「お父さんのダレヤメとお母さんのおやつ」っぽいですが、今から壮大な試食をするんです!(オーバー)

何しろ急に思い立ったので家にはいい器がなくて…
食べ物って「目で食べる」っていう言葉もあるくらい、盛り付けって大事なんですけど、今回は「試食」ということで大目に見てください…

こんな感じです。
DSC_1070

この記事を書いているのは2月ですけど、ただでさえ寒いのに、アイスを青い器に入れると寒々しいですよね…。しかもトッピングも何もない…
ブランデーは琥珀色だから白いアイスに彩りがあっていいけど、焼酎とアイスだとアイスの白だけでそれと青。。夏ならいいけど、冬はねぇ…
自分のセンスのなさを痛感します…。

とりあえず試食。

ラクトアイスなので、純粋なアイスクリームよりは食感がややしゃりしゃりしてるのは仕方ない。

ちなみにアイスクリームは「重量百分率で乳固形分15.0%以上、うち乳脂肪分8.0%以上のもの」、ラクトアイスは「 重量百分率で乳固形分3.0%以上のもの」と定められています。この中間にあるのが「アイスミルク」で「重量百分率で乳固形分10.0%以上、うち乳脂肪分3.0%以上のもの」です。

言い訳がましいですが、とにかく思い立ったものですからとりあえず手に入るものでやってみたかったんです。。

味は、なかなかいけますよ。
大人のスィーツっていう感じです。もっとちゃんとしたおしゃれな器に入れて、トッピングにも気を使ったら居酒屋の〆のデザートにもいけるんじゃないかな?って思います。

トッピングとしては、製菓材料のカラースプレー、チョコスプレーなどいいんじゃないでしょうか。特にチョコスプレーはアクセントになりますし、ミントの葉を添えると彩りも綺麗です。

今回作ってみたのは焼酎が多すぎましたが、最初にあげたサントリーさんの画像みたいに軽くたらす感じがいいと思います。

ただし、お酒が苦手な人にはちょっとNGかもしれませんが…

ともかく、自宅で作るにはこれからももっと研究しなければと思いました!

ぜひ、あなたもためしてみてください♪

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