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鹿児島市坂之上にあるかわいい喫茶店「わらべ詩」。

投稿日:2015年2月11日 更新日:

喫茶店「わらべ詩」

坂之上といえば、鹿児島国際大学を擁する学園都市。
地域には小学校3つ、中学校2つ、高校は公立が3つ、私立も2つあり、もちろん幼稚園や保育所も充実している、活気あふれる町です。

JR指宿枕崎線坂之上駅から国際大学に上っていく途中、ちょっと寄り道するとこの「わらべ詩」はあります。

ちょっと見た感じは普通の住宅なので見逃しがちなんですが、とても素敵なお店なんですよ。

中に入るとシックな大人っぽいインテリアでいつまでもいたい感じです。

オーナーさんは自然派食品にこだわりがあり、天然酵母で作るパンは東京・大阪からも注文がくるほどの人気です。

オーナーさんのこだわりは「天然・無添加」。

現代のわたしたちは、あまりに添加物・人口調味料に舌が慣らされすぎてしまって、食べ物の本来の味を知らない人が増えてきているんだそうです。

わらべ詩さんのケーキは天然酵母でできているため、たしかに最初は慣れないお客様もいらっしゃったそう。
でも、オーナーさんの「食」に対する考え方に共感してくださって、リピーターになる方もまた多いんだそうです。

そのオーナーさんの考え方というのは「天然素材でデトックス」なんだとか。

確かに添加物を使い、大量生産することで食べ物自体は豊富にある現代ですが、化学的に作られた添加物を人間の体に摂取するということはどういうことか?
もしかして今の子どもたちがキレやすいのはそういうことも原因のひとつかも…

それなら天然素材をいただくことによって体にたまった添加物をデトックスしていこうではないか、そんな気持ちでやっていらっしゃるお店なんだそうです!

その意味でもオーナーさんは今(筆者がこの記事を書いているころ)塩麹を使った食べ物にも取り組んでいらっしゃいます。
塩麹ってとても体にいい調味料なんですって!

お店にはご近所の主婦はもちろん、郊外のお店にもかかわらず、市内からも常連さんがいらっしゃいます。

また、天然酵母を使ったケーキ教室も開いていらっしゃいます。
お店でいただくだけではなく、自分で自然派の食べ物を作れるってすごいいいことですよね!

もちろんケーキのお持ち帰りもOK!
天然酵母のケーキをおうちでいただくのもいいですよね。

いかがですか?
ぜひ足をお運びください。

JR坂之上駅から徒歩10分くらいです。

「わらべ詩」さんのホームページはこちら
http://www.warabeuta.net/

 

 

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